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蛋白质有几类
2022-07-11

 提到蛋白质相信大家都是有一定了解的,对我们的身体有着非常重要的作用,但是要知道蛋白质也是有好与坏之分的,并且氨基酸是蛋白质组成的一个基本单位,不过是由多种不同的氨基酸来组成的,所以说蛋白质也分为了很多种类,那么蛋白质有几类呢?

 蛋白质有几类

 大多数的人对于蛋白质是没有一个正确的了解的,蛋白质可分为了完全、半完全以及不完全三类,其中对于完全蛋白质来讲,这是所含有的必需的氨基酸的种类比较齐全的,有着充足的数量以及适当的比例,这类的蛋白质不但可以维持好人们身体的健康状态,还可以更好的促进了生长发育,是我们所说的优质蛋白质,简单通俗的讲就是好蛋白质,奶、肉、蛋以及鱼里面所含有的蛋白质都是属于完全蛋白质,也是人们身体蛋白质的一个理想来源。

 而对于半完全蛋白质来讲的话,是各种所必需的氨基酸比较齐全的种类,其中有些氨基酸的数量是没有办法满足人们身体需求的,虽然比例不适当但可维持生命,也不可以促进生长发育,小麦里面的麦胶蛋白就是属于半完全蛋白质,含有了比较少的赖氨酸,这种蛋白质是在好和不好之间,不过仍然是平时饮食里面蛋白质的一个重要来源。

 另外不完全蛋白质也就是所说的坏蛋白质,是所必需氨基酸种类不全,如果只是靠这些的话,是不可以促进生长发育以及不能维持生命的,如玉米内胶蛋白、肉皮中胶原蛋白以及豌豆内球蛋白等。

 蛋白质有几类呢?对于这个问题相信所有的人都是非常关心的,虽然说蛋白质是我们身体所必需的一种营养成分,但是不同的蛋白质对我们的身体有着不同的作用,蛋白质可分为不同的三类,具体的在以上有介绍,希望能帮到大家。